Sağlıklı yağlar (Healthy Fats)

Küçük çocukların neden yağa ihtiyacı var

Küçük çocukların, özellikle 2 yaş altındakilerin, büyümek için yağdan bolca enerjiye ihtiyacı vardır. Bu yüzden bu yaşta genelde tam yağlı yoğurt ve peynir tercih edilir ve bir bebeğin ya da küçük çocuğun öğünlerindeki yağı azaltmaya gerek yoktur. Yağ aynı zamanda vücudun A, D, E ve K vitaminlerini almasına yardımcı olur. Besinlerin az yağlı ve diyet çeşitleri yetişkinler düşünülerek yapılır.

Kolay sağlıklı yağlar

• Ezilmiş ya da yumuşak şeritler hâlinde avokado.
• Yemeklerde ya da sebzelerin ve makarnanın üzerinde zeytinyağı veya kanola yağı.
• Somon ve sardalya gibi yağlı balıklar, didiklenmiş ve kılçıkları tamamen ayıklanmış.
• İnceltilmiş ya da ince sürülmüş kuruyemiş ve tohum ezmeleri. Bütün ya da kırılmış kuruyemişler en az 4 yaşını bekler.
• Lapaya ya da yoğurda karıştırılmış öğütülmüş keten, chia ya da kenevir tohumu.
• Tam yağlı sade yoğurt ve peynir.

Eklemenin kolay yolları

Küçük eklemeler çok işe yarar:

• Ezilmiş sebzelere ya da makarnaya biraz zeytinyağı karıştırın.
• Kızarmış ekmek şeritlerine ezilmiş avokado sürün.
• Yulaf lapasına ya da yoğurda öğütülmüş tohum karıştırın.
• Bebekler ve küçük çocuklar için tam yağlı sade yoğurt seçin.
• Balık akşamında somon ya da sardalyayı tercih edin.

Çocuklar büyüdükçe

2 yaşından sonra ailenin gündelik yağları ağırlıklı olarak sıvı yağlar, avokado, kuruyemişler, tohumlar ve balık olabilir; tereyağı, krema ve yağlı işlenmiş etler ise haftanın daha küçük bir parçası olur. Kızartılmış atıştırmalıklar ve hamur işleri ara sıra gelen ekstralardır. Hiçbir şeyi ölçmenize gerek yok; öğünlerin çoğunda biraz sağlıklı yağ bulundurmanız yeter.

Daha fazlası

• Tam yağlı inek sütüne geçiş
• Küçük çocuklar aslında neye ihtiyaç duyar?

Kaynaklar

1. NHS: What to feed young children
2. Nemours KidsHealth: Fats
3. AAP HealthyChildren.org: Feeding & Nutrition Tips: Your 1-Year-Old