건강한 지방(Healthy Fats)

어린아이에게 지방이 필요한 이유

어린아이, 특히 만 2세 미만은 자라기 위해 지방에서 오는 에너지가 넉넉히 필요합니다. 그래서 이 나이에는 전지 요거트와 치즈를 주로 고르고, 아기나 유아의 식사에서 지방을 덜어 낼 필요가 없습니다. 지방은 몸이 비타민 A, D, E, K를 흡수하는 데도 도움이 됩니다. 저지방이나 다이어트 식품은 어른을 염두에 두고 만든 것입니다.

쉬운 건강한 지방

• 아보카도를 으깨거나 부드럽게 길쭉하게 잘라서.
• 요리할 때 올리브유나 카놀라유를 쓰거나, 채소와 파스타에 뿌려서.
• 연어, 정어리 같은 기름진 생선을 가시를 모두 발라내고 결대로 부숴서.
• 견과류 버터와 씨앗 버터를 묽게 풀거나 얇게 펴 발라서. 통견과류나 다진 견과류는 적어도 만 4세까지 기다리세요.
• 간 아마씨, 치아씨드, 햄프씨드를 죽이나 요거트에 섞어서.
• 플레인 전지 요거트와 치즈.

쉽게 더하는 방법

조금만 더해도 큰 도움이 됩니다.

• 으깬 채소나 파스타에 올리브유를 조금 섞어 주세요.
• 길쭉한 토스트에 으깬 아보카도를 발라 주세요.
• 오트밀이나 요거트에 간 씨앗을 섞어 주세요.
• 아기와 유아에게는 플레인 전지 요거트를 고르세요.
• 생선 먹는 날에는 연어나 정어리를 골라 보세요.

아이가 자라면서

만 2세 이후에는 가족이 매일 먹는 지방을 기름, 아보카도, 견과류, 씨앗, 생선 쪽으로 기울이고, 버터, 크림, 기름진 가공육은 한 주에서 작은 부분으로 두면 됩니다. 튀긴 간식과 페이스트리는 가끔 먹는 음식입니다. 아무것도 잴 필요는 없습니다. 대부분의 식사에 건강한 지방을 조금씩 넣으면 됩니다.

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참고문헌

1. NHS: What to feed young children
2. Nemours KidsHealth: Fats
3. AAP HealthyChildren.org: Feeding & Nutrition Tips: Your 1-Year-Old