Çinko (çocuklar)

6. aydan itibaren neden önemli

Çinko çocukların büyümesine yardımcı olur ve tat ile koku almada rol oynar. 6. ay civarında bebeklerin çinkoyu sütün yanı sıra yemekten de alması gerekmeye başlar; bu yüzden çinkolu besinler ilk besinlerin arasına doğal olarak girer. Yalnızca anne sütüyle beslenen bebeklerde, ek gıda başladığında çinkolu besinler daha da önemlidir, çünkü anne sütündeki çinko ilk aylar boyunca azalır.

Çinkolu besinler

• Kıyılmış ya da yumuşayana kadar ağır ateşte pişirilmiş dana, kuzu ve domuz eti.
• Tavuk ve hindi, özellikle koyu renkli eti.
• Yoğurt ve peynir.
• Tamamen pişmiş balık ve kabuklu deniz ürünleri.
• Fasulye, mercimek ve nohut.
• Çinkoyla zenginleştirilmiş bebek tahılları ve kahvaltılık gevrekler.

Tek bir alışkanlık hem çinkoyu hem demiri karşılar

Pek çok çinkolu besin aynı zamanda demirli besindir; bu yüzden aynı alışkanlık ikisini de karşılar: öğünlerin çoğunda tabağa et, fasulye, mercimek ya da zenginleştirilmiş tahıl içeren bir besin koyun. Kıymalı ve mercimekli makarna sosu, yumuşak pilavla tavuk, yulaflı yoğurt ve kızarmış ekmek şeritlerine sürülmüş humus, hepsi sayılır. Çoğunlukla kraker, makarna ve süt tüketen küçük çocuklar eksik kalabilir; bu yüzden seçici bir dönemde bile, sevdiği yiyeceklerin yanında tabakta bir çinkolu besin bulundurun.

Bitkisel beslenen aileler

Vejetaryen ve vegan aileler fasulyeye, mercimeğe, tofuya, humusa, ince sürülmüş kuruyemiş ezmelerine, öğütülmüş tohumlara ve zenginleştirilmiş tahıllara ağırlık verebilir. Kızarmış ekmek şeritlerine sürülmüş humus, mercimek çorbası ve pilavla tofu kolay gündelik ikililerdir. Çocuğunuzun öğünlerinin çinkoyu karşılayıp karşılamadığından emin değilseniz çocuk doktorunuza sorun.

Daha fazlası

• Önce yemek: Besin öğelerini tabaktan almak
• 6. Aydan Sonra Demirden Zengin Besinler

Kaynaklar

1. CDC: Zinc (Infant and Toddler Nutrition)
2. NHS: The vegan diet