Protein (çocuklar için)

Yaşa göre protein besinleri

6. ay civarından itibaren: yumuşak çırpılmış yumurta, ince didiklenmiş tavuk, kılçıkları tamamen ayıklanmış didiklenmiş balık, ezilmiş mercimek ya da fasulye, yumuşak tofu ve sade tam yağlı yoğurt. Küçük çocuklar küçük köftelere, fasulye köftelerine, rendelenmiş peynire, humusa ve ince sürülmüş kuruyemiş ezmesine geçebilir. Daha büyük çocuklar çoğunlukla ailenin yediği proteini, kendilerine uygun boyutta kesilmiş olarak paylaşabilir.

Öğünlere katmanın kolay yolları

• Kahvaltı: yumurta, yoğurt ya da kızarmış ekmeğe ince sürülmüş kuruyemiş ezmesi.
• Öğle yemeği: humus, peynir, fasulye ya da artan tavuk.
• Akşam yemeği: ailenin proteini, daha küçük çocuklar için kıyılmış ya da küçük kesilmiş.
• Ara öğünler: meyveli yoğurt, krakerle peynir ya da doğranmış katı haşlanmış yumurta.

Daha büyük çocuklarda protein

Okul çağındaki çocuklar çoğu zaman öğle ve akşam yemeklerinde kahvaltıdakinden daha fazla protein yer. Kahvaltıda bir yumurta, yoğurt ya da kuruyemiş ezmesi bunu güne yayar; beslenme çantasına konan humus, peynir, fasulye ya da artan tavuk gibi bir protein besini de öğle öğününü tamamlar.

Çoğu çocuk bolca alır

Pek çok ebeveyn protein konusunda endişelenir, ama çeşitli yiyecekler yiyen çocuklar kimse saymadan genelde yeterince alır. Öğünlerin çoğunda bir protein besini, bunu karşılayan basit bir alışkanlıktır. Çok süt içen küçük çocuklar sütle doyup diğer yiyeceklere daha az yer bırakabilir; bu yüzden sütü öğünlerle birlikte, aralarda ise su verin. Vejetaryen ve vegan evlerde öğünlerin çoğunda fasulye, mercimek, tofu ya da yumurtalı bir yemek aynı işi görür.

Daha fazlası

• Küçük çocuklar aslında neye ihtiyaç duyar?
• Bitkisel beslenen çocuklar: Tabağı kurmak

Kaynaklar

1. NHS: What to feed young children
2. CDC: Foods and Drinks to Encourage