Makrobesin (Macronutrient)

Her biri tabakta nasıl görünür

• Protein: yumurta, fasulye, mercimek, tofu, balık, tavuk, et, yoğurt ve peynir.
• Karbonhidratlar: ekmek, pirinç, makarna, yulaf, patates, meyve ve mısır ile bezelye gibi nişastalı sebzeler.
• Yağ: avokado, zeytinyağı, ince sürülmüş kuruyemiş ezmeleri, tam yağlı yoğurt ve peynir ve somon gibi yağlı balıklar.

Saymanız gerekmez

Çocukların makrolarının takip edilmesine gerek yoktur. Tabakta bir tahıl ya da nişastalı besin, bir protein besini ve bir meyve ya da sebze olduğunda, pişirirken ya da üstünde biraz da yağla, öğünlerin çoğu üçünü de içerir. Ekmekli mercimek çorbası, kızarmış ekmekle peynirli omlet ya da somon ve bezelyeli pilav bu üçlüyü zaten karşılar.

Küçük çocuklar için yağ önemlidir

Bebeklerin ve küçük çocukların, özellikle 2 yaş altındakilerin, büyümek için yağdan bolca enerjiye ihtiyacı vardır. Bu yüzden bu yaşta genelde tam yağlı yoğurt ve peynir tercih edilir ve öğünlerindeki yağı azaltmaya gerek yoktur. Yağ aynı zamanda vücudun bazı vitaminleri almasına yardımcı olur. Besinlerin az yağlı ve diyet çeşitleri küçükler değil, yetişkinler düşünülerek yapılır.

Haftaya bakın

Bazı günler, özellikle seçici bir dönemde, ağırlıklı olarak ekmek ve makarnayla geçer. Bu normaldir. Haftaya bir bütün olarak bakın ve öğünlerin çoğunda tabağa bir protein besini ve biraz yağ koymaya devam edin. Ara öğünler de sayılır: yoğurtla meyve ya da peynirle kraker gibi iki yiyeceği birlikte sunmak, bir seferde birden fazlasını getirir.

Daha fazlası

• Küçük çocuklar aslında neye ihtiyaç duyar?
• Önce yemek: Besin öğelerini tabaktan almak

Kaynaklar

1. NHS: What to feed young children
2. AAP HealthyChildren.org: Feeding & Nutrition Tips: Your 1-Year-Old