Sözlük · Gıda kategorileri

Tam tahıllar (Whole Grains)

Özgün tanenin kepeğini, ruşeymini ve endospermini koruyan tahıllardır. Örnekler: yulaf, esmer pirinç, tam buğday, kinoa, arpa. Rafine tahıllara göre daha fazla lif, B vitaminleri ve mineral sağlar. Çocuklara verilen tahıl porsiyonlarının ideal olarak yarısı tam tahıl olmalıdır.

İlgili terimler

Doğal besin (Whole Food)
İşlenmiş gıda (Processed Food)
Ultra işlenmiş gıda (Ultra-Processed Food, UPF)
Eklenmiş şeker (Added Sugar)
Serbest şeker (Free Sugar)
Sodyum (çocuklar)

Miriel, çocuğunuzun profiliyle ilgili olduğunda bu kavramı besin taramalarında, öğün planlamasında ve yapay zekâ koçu yanıtlarında kullanır. Klinik ve bilimsel dayanaklar araştırma sayfasında derlenmiştir.