통곡물(Whole Grains)

곡식 알갱이의 겨, 배아, 배유를 모두 보존한 곡물입니다. 예: 귀리, 현미, 통밀, 퀴노아, 보리. 정제 곡물보다 식이섬유, B 비타민, 미네랄이 더 많습니다. 어린이의 곡류 섭취 중 절반은 통곡물로 채우는 것이 이상적입니다.