Sözlük · Besin ögeleri
B12 vitamini (çocuklar)
Sinirler ve kırmızı kan hücreleri için gerekli bir vitamindir; et, balık, yumurta ve süt ürünlerinde bulunur, bitkilerde bulunmaz. Vegan ailelerin zenginleştirilmiş besinler ya da takviyeyle bir plan yapması gerekir; çocuğunuza neyin uygun olduğunu çocuk doktorunuza sorun.
B12 nereden gelir
B12; et, balık, yumurta, süt, yoğurt ve peynirde bulunur. Bitkiler kendi başına B12 getirmez. Vegan mutfaklarda B12; bazı kahvaltılık gevrekler, şekersiz soya içecekleri ve besin mayası pulları gibi B12 eklenmiş besinlerden gelir. Bu yüzden B12 yalnızca bazı evlerde plan gerektirir.
Ailenin beslenme şekline göre
Et, balık, yumurta ya da süt ürünleri yiyen aileler B12'yi genelde uğraşmadan karşılar. Vejetaryen evlerde yumurta, süt, yoğurt ve peynir B12 getirir. Vegan ailelerin bir plana ihtiyacı vardır, çünkü B12'nin zenginleştirilmiş besinlerden ya da bir takviyeden gelmesi gerekir. Küçük çocuklar için bitkisel içecekler genelde şekersiz ve kalsiyum, D vitamini ve B12 eklenmiş olarak seçilir. Ailenizin beslenme şekliyle çocuğunuzun B12 vitamini takviyesine ihtiyacı olup olmadığını çocuk doktorunuza sorun.
Bitkisel beslenen aileler için gündelik alışkanlıklar
- Gevreklerin ve bitkisel içeceklerin etiketinde B12 olup olmadığına bakın. Her marka eklemiyor.
- Marka değiştirdiğinizde yeniden bakın.
- Makarna sosuna ya da çırpılmış tofuya besin mayası karıştırın.
- Kontrollerde çocuğunuzun doktoruna ailenizin beslenme şeklinden bahsedin.
Etikette nerede bulunur
Besin değerleri tablosunda B12, B12 vitamini ya da kobalamin olarak yazabilir. Zenginleştirilmiş gevrekler ve bitkisel içecekler çoğu zaman bunu belirtir, ama miktarlar markaya ve ülkeye göre değişir. Besin mayası hem B12 eklenmiş hem eklenmemiş olarak satılır; bu yüzden kutusuna bakın. Her hafta etiketleri yeniden okumak zorunda kalmamak için sevdiğiniz bir iki zenginleştirilmiş ürünü evde bulundurun.
Daha fazlası
Kaynaklar
İlgili terimler
Miriel, çocuğunuzun profiliyle ilgili olduğunda bu kavramı besin taramalarında, öğün planlamasında ve yapay zekâ koçu yanıtlarında kullanır. Klinik ve bilimsel dayanaklar araştırma sayfasında derlenmiştir.