Magnezyum (çocuklar)

Magnezyum nereden gelir

Magnezyum pek çok gündelik besine yayılmıştır: fasulye, mercimek, tofu, yulaf ve esmer pirinç gibi tam tahıllar, ıspanak gibi yapraklı yeşillikler, kabuğuyla patates, muz, somon ve kuruyemişler ile tohumlar. Bu kadar çok besinde bulunduğu için, çeşitli aile yemekleriyle geçen bir hafta geniş bir alanı kapsar. Tam tahıllar rafine olanlardan daha fazla magnezyum taşır; bu yüzden beyaz ekmeği ya da pirinci arada bir tam tahıllı çeşitleriyle değiştirmek zamanla fark yaratır.

Yaşa göre sunmak

• 6. ay civarından itibaren: yulaf lapası, ezilmiş fasulye, yumuşak tofu, pişirilip ince doğranarak başka yiyeceklere katılmış ıspanak, olgun muz, didiklenmiş somon ve inceltilip lapaya karıştırılmış pürüzsüz kuruyemiş ezmesi.
• Küçük ve daha büyük çocuklar: kızarmış tam buğday ekmeği, esmer pirinç, humus, fasulyeli quesadilla ve fırında patates.

Küçükler için kuruyemişler ve tohumlar

Bütün ya da kırılmış kuruyemişleri en az 4 yaşına kadar tabaktan uzak tutun. Kuruyemişleri ve tohumları öğütün ya da ince sürülmüş pürüzsüz ezmeler kullanın. Yer fıstığı ve ağaç kuruyemişleri sık görülen alerjenlerdir; bu yüzden ilk tadımlar evde, birer birer yapılır.

Takviyeler

Çocukların uykusu ya da ruh hali için satılan magnezyum görebilirsiniz. Herhangi bir takviye vermeden önce çocuk doktorunuza danışın. Çoğu çocuğun magnezyumu yemekten gelir ve hafta boyunca tabaktaki tam tahıllar, fasulye ve sebzeler işin çoğunu görür. Basit bir hafta, kahvaltıda yulaf lapası, öğle yemeğinde fasulye ve akşam yemeğinde somon ya da tofu içerebilir.

Daha fazlası

• Önce yemek: Besin öğelerini tabaktan almak

Kaynaklar

1. Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source: Magnesium
2. NHS: Vitamins and minerals: Others