자유당(Free Sugar)

자유당과 첨가당

자유당은 첨가당보다 넓은 범위를 가리킵니다. 요리하는 사람이나 제조사가 넣은 모든 당에 더해, 100% 과일이라도 꿀, 시럽, 과일 주스, 스무디에 든 당까지 포함합니다. 생과일, 채소, 흰 우유 속의 당은 자유당으로 치지 않습니다. 생각은 간단합니다. 원래의 자연식품에서 빠져나왔거나 위에 더해진 당이 적게 유지해야 할 부분입니다.

주스와 스무디가 포함되는 이유

주스 한 잔에는 과일 여러 개 분량의 당이 식이섬유도, 씹는 과정도 없이 담길 수 있습니다. 그래서 매일 고르는 것은 생과일입니다. 주스는 첫돌 이후로 미루고, 그 뒤에도 준다면 가끔 식사와 함께 조금만 주세요.

라벨 읽기

영양성분표의 "당류"는 자유당과 자연적인 당을 함께 합친 숫자라서, 원재료명이 더 나은 단서입니다. 간식의 원재료명에 과일 퓌레, 주스, 과즙 농축액이 있다면 "설탕 무첨가"라고 적힌 포장이라도 여전히 자유당에 포함됩니다. 숫자를 하나하나 읽기보다 비슷한 제품 두 개를 나란히 비교하는 편이 빠릅니다.

일상 습관

• 컵에는 물과 우유.
• 단 것을 원할 때는 아이 나이에 맞게 자른 생과일.
• 집에서 만든 스무디는 오후 내내 홀짝이지 말고 식사와 함께.
• 단 음식은 식사 사이가 아니라 식사와 함께.

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참고문헌

1. NHS: Sugar: the facts
2. WHO: Healthy diet