Sözlük · Gıda kategorileri

Trans yağ (Trans Fat)

Bitkisel yağın hidrojenasyonuyla üretilen endüstriyel yağdır; LDL kolesterolü yükseltir ve HDL'yi düşürür. ABD'de gıda üretiminde 2018'den beri yasaktır ancak bazı ithal veya eski paketli besinlerde eser miktarda kalır. Çocuklar için güvenli bir düzeyi yoktur.

İlgili terimler

Doğal besin (Whole Food)
İşlenmiş gıda (Processed Food)
Ultra işlenmiş gıda (Ultra-Processed Food, UPF)
Eklenmiş şeker (Added Sugar)
Serbest şeker (Free Sugar)
Sodyum (çocuklar)

Miriel, çocuğunuzun profiliyle ilgili olduğunda bu kavramı besin taramalarında, öğün planlamasında ve yapay zekâ koçu yanıtlarında kullanır. Klinik ve bilimsel dayanaklar araştırma sayfasında derlenmiştir.