비타민 A(어린이)

시력, 면역, 세포 성장에 결정적입니다. 두 가지 형태가 있습니다: 동물성에서 오는 사전 형성된 비타민 A(달걀, 유제품, 간)와 식물성 카로티노이드(주황·진녹 채소). 미국에서는 결핍이 드물지만 세계적으로는 예방 가능한 소아 실명의 주요 원인입니다. 보충제 과다 섭취는 독성을 일으킵니다.