비타민 A(어린이)

식탁 위의 두 가지 형태

비타민 A는 달걀, 우유, 요거트, 치즈, 기름진 생선 같은 동물성 식품에 이미 만들어진 형태로 들어 있습니다. 주황색, 노란색, 짙은 초록색 채소와 과일에는 베타카로틴이 들어 있고, 몸이 이를 비타민 A로 바꿉니다. 고구마, 당근, 버터넛 스쿼시, 호박, 망고, 캔털루프 멜론, 시금치, 브로콜리입니다. 대부분의 날에 주황색이나 짙은 초록색 음식이 하나 있는 접시라면 상당 부분이 채워집니다.

쉬운 첫 음식

이유식 초기에 흔히 주는 음식 중 상당수가 비타민 A 음식입니다. 6개월 무렵부터는 으깬 고구마나 단호박, 부드럽게 익혀 으깨거나 부드러운 스틱으로 준 당근, 잘 익은 망고, 렌틸콩에 섞은 익힌 시금치를 줄 수 있습니다. 유아에게는 구운 고구마 웨지, 당근 머핀, 요거트를 곁들인 망고가 있습니다. 망고는 아기가 쥘 수 있게 넓적하고 길게 자르거나 으깨 주고, 당근은 손가락으로 쉽게 으깨질 때까지 익혀 주세요.

지방을 조금 더하세요

비타민 A는 지방과 함께 움직이므로, 채소를 올리브유나 버터를 조금 넣어 요리하거나 요거트나 치즈와 곁들이면 잘 어울립니다. 많은 아이에게 채소가 더 맛있어지기도 합니다. 고구마를 올리브유에 굽거나, 단호박에 버터를 섞거나, 망고를 전지 요거트와 함께 주세요.

영양제

영국의 NHS처럼 일부 보건 기관은 어린아이에게 비타민 A가 포함된 어린이용 비타민을 제안합니다. 영양제로 비타민 A를 너무 많이 먹으면 문제가 생길 수 있으니, 주기 전에 소아과 선생님께 여쭤보세요.

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참고문헌

1. NHS: Vitamins for children
2. NHS: Vitamin A
3. Nemours KidsHealth: Fats