식단 다양성(Dietary Diversity)

한 주에 걸친 다양성의 모습

다양성이란 여러 식품군(곡물, 채소, 과일, 단백질 식품, 유제품)의 음식과 각 식품군 안의 여러 음식을 뜻합니다. 사과만이 아니라 배, 베리, 망고도. 닭고기만이 아니라 달걀, 콩, 생선도. 한 주 동안 무지개처럼 여러 색을 떠올리면 쉽게 그려 볼 수 있습니다. 냉동이나 통조림 과일과 채소도 포함되니, 빠듯한 예산에서도 다양성을 챙기기가 더 쉬워집니다.

나이별로 다양성 넓히기

6개월 무렵부터 아기는 철분이 풍부한 음식, 흔한 알레르기 유발 식품, 브로콜리와 시금치처럼 맛이 강한 채소, 순한 향신료 등 다양한 음식과 식감을 맛볼 수 있습니다. 유아는 한동안 먹는 음식의 폭이 좁아지는 경우가 많은데, 정상입니다. 그래도 좋아하는 음식 옆에 여러 음식을 계속 주세요. 허브와 향신료도 다양성에 포함됩니다. 오트밀에 계피, 렌틸콩에 커민, 채소에 마늘 조금처럼요.

쉽게 바꿔 주는 방법

• 한 주 동안 아침 과일을 돌려 가며 주세요.
• 같은 식품군 안에서 바꿔 보세요. 어느 날은 현미, 다음 날은 불구르나 퀴노아로요.
• 익숙한 레시피에 변화를 주세요. 한 주는 귀리 팬케이크, 다음 주는 고구마 팬케이크로요.
• 일주일에 한 번은 색깔별로 장을 봐 보세요.
• 아이가 먹어 본 음식을 짧게 적어 두세요.

한 끼가 아니라 한 주

베이지색 음식만 먹는 날도 정상입니다. 한 주 동안 아이가 먹은 것을 보고, 익숙한 음식 옆에 새롭거나 덜 좋아하는 음식 하나를 더하세요. 많은 아이가 새로운 음식을 8~15번 이상 마주해야 하니, 다양성은 천천히 꾸준히 쌓입니다.

더 읽어 보기

• 음식이 먼저: 식판으로 영양소 챙기기
• 월령별로 보는 아기와 유아 식사

참고문헌

1. WHO: Infant and young child feeding
2. CDC: Foods and Drinks to Encourage