Miriel Team · küçük çocuklar, mineraller, vitaminler, besin öğeleri, büyüme
Büyüyen çocuklar için kalsiyum ve D vitamini
Çocuğunuzun tabağına kalsiyum ve D vitamini getiren gündelik besinler ve sütsüz beslenen aileler için fikirler.
Kalsiyum ve D vitamini büyüyen kemikler için birlikte çalışır ve ikisi de sıradan öğünlere kolayca girer. Kalsiyum kemiklerin yapı taşlarından biridir, D vitamini de vücudun onu kullanmasına yardım eder.
Kemikler büyümesinin büyük kısmını çocukluk ve ergenlik yıllarında yapar; bu yüzden gündelik tabak önemlidir. Hiçbir şey saymanıza gerek yok. Gün içine yayılmış birkaç kalsiyumlu besin, iyi bir gündelik hedeftir.
Kalsiyum nereden gelir
- Süt ürünleri. Süt, sade yoğurt ve peynir çoğu aile için en kolay kaynaklardır.
- Kılçığı yumuşak balıklar. Konserve somon ya da sardalya, yumuşak kılçıklarıyla birlikte iyice ezilmiş olarak.
- Kalsiyumla yapılmış tofu. Etikette kalsiyum sülfat ya da kalsiyum klorür olup olmadığına bakın.
- Yeşillikler. Yumuşayana kadar pişirilmiş brokoli, Çin lahanası ve kara lahana.
- Zenginleştirilmiş besinler. Bazı bitkisel sütlere, kahvaltılık gevreklere ve ekmeklere kalsiyum eklenir.
D vitamini nereden gelir
D vitamini yalnızca birkaç besinde bulunur: somon ve sardalya gibi yağlı balıklar, yumurta sarısı ve bazı sütler, yoğurtlar ve kahvaltılık gevrekler gibi D vitamini eklenmiş besinler. Açık havada geçen zaman da biraz katkı sağlar.
Bu kadar az besinde bulunduğu için pek çok aile takviye de kullanır. Çocuğunuzun D vitamini takviyesine ihtiyacı olup olmadığını çocuk doktorunuza sorun.
Öğünlere kalsiyum eklemenin kolay yolları
- Yulaf lapasına sade yoğurt karıştırın ya da ara öğünde yumuşak meyveyle sunun.
- Rendelenmiş peyniri çırpılmış yumurtanın, makarnanın ya da bir dürümün içinde eritin.
- Sütü ya da zenginleştirilmiş bitkisel sütü meyveyle blenderdan geçirin ve öğünle birlikte açık bardakta sunun.
- Konserve somonu ezip küçük köfteler yapın ya da makarnaya karıştırın.
- Yumuşak pişmiş brokoli ya da Çin lahanasını pilava, eriştelere veya çorbaya ekleyin.
- Yumuşak tofuyu sebze sotesine ufalayın ya da yumurta gibi çırpıp pişirin.
Aileniz süt ürünü tüketmiyorsa
Süt ürünü tüketmeyen pek çok çocuk kalsiyumunu başka besinlerden alır. Sadece biraz daha fazla planlama gerekir.
- Kalsiyum ve D vitamini eklenmiş, şekersiz bir bitkisel süt seçin. Zenginleştirilmiş soya sütü, inek sütüne en yakın bitkisel süttür.
- Dökmeden önce kutuyu iyice çalkalayın. Eklenen kalsiyum dibe çökebilir.
- Öğünlerin çoğunda tabağa bir kalsiyumlu besin koyun: tofu, yumuşak yeşillikler, zenginleştirilmiş gevrek ya da kılçığı yumuşak balık.
- Çocuğunuza hangi sütün uygun olduğunu ve başka neyin işe yarayabileceğini çocuk doktorunuza sorun.
Az ama düzenli olması yeterli. Kahvaltıda yoğurt, öğle yemeğinde makarnanın üstünde peynir ve akşam yemeğinde brokoli, her öğüne zaten bir kalsiyumlu besin koyar.