아기 음식 간, 얼마나 해도 될까요?

아기에게 필요한 소금은 아주 적어서, 실제로는 첫해 동안 아기 음식에 간을 하지 않는다는 뜻이에요. 모유나 분유와 간하지 않은 보통 음식만으로도 필요한 만큼은 이미 채워져요.

그러니 삶는 물에도, 퓌레에도, 식탁에서도 소금은 넣지 않고, 아기 몫에 육수 큐브나 그레이비를 섞지도 않아요.

어른 입에 싱거워도 아기 입에는 아니에요

아기는 짠 음식을 맛본 적이 없으니 아쉬울 것도 없어요. 그냥 익힌 당근이나 부드러운 감자 한 조각도 처음 맛보는 아기에게는 맛이 가득해요.

맛을 내는 건 얼마든지 괜찮아요. 마늘, 허브, 커민, 시나몬, 파프리카 가루, 레몬즙 약간은 모두 아기 음식에 써도 좋아요. 빼야 할 양념은 소금 하나예요.

아기 음식에 일부러 소금을 넣는 사람은 거의 없어요. 소금은 우리 부엌에 오기 전에 이미 간이 된 식품을 통해 슬며시 들어와요.

이 음식들이 영영 금지인 건 아니에요. 예를 들어 치즈는 저온살균 제품이라면 6개월 무렵부터 조금씩 식사에 넣을 수 있어요. 요령은 이런 음식을 중심으로 한 끼를 차리지 않는 거예요.

많은 라벨에는 소금이 나트륨으로 적혀 있어요. 마트 진열대 앞에서 계산할 필요는 없어요. 비슷한 제품 두 개를 비교해서 나트륨 숫자가 더 낮은 쪽을 고르세요.

빵, 시리얼, 콩 통조림은 브랜드마다 차이가 꽤 커서, 이 습관 하나가 쌓이면 차이가 커요.

아기 음식을 따로 만들 필요는 없어요. 가족 식사를 소금 없이 요리해서 아기 몫을 먼저 덜어 두고, 어른 접시는 식탁에서 간을 하세요.

수프, 스튜, 구운 채소, 파스타, 밥 요리 모두 이렇게 할 수 있어요. 어른들도 시간이 지나면 소금을 덜 찾게 되는 경우가 많아요.

냄비에 간을 하지 말고 식탁에 소금통을 두세요. 각자 자기 접시에 간을 하고, 아기 음식은 그대로 둘 수 있어요.

아기 음식을 맛보고 아무 맛이 없다고 하시는 할머니, 할아버지는 늘 해 오던 방식으로 사랑을 표현하시는 경우가 많아요. 차분한 한마디면 충분해요. “간은 냄비 말고 각자 접시에 해요.”

12개월부터는 소금을 조금 더 써도 괜찮지만, 유아에게 필요한 양은 여전히 어른보다 훨씬 적어요. 간을 약하게 한 가족 음식이 잘 맞아요. 가공식품이나 배달 음식 위주의 식사는 맞지 않아요.

특정 음식이 우리 아이에게 맞는지 잘 모르겠다면 소아과 선생님과 상의해 보세요.